Thể LoạI

Món ăn

Đồ uống nhẹ không tốt cho sức khỏe

Đồ uống nhẹ đã xâm chiếm các kệ và cuộc sống của chúng tôi. Nếu các nhà sản xuất làm nổi bật hàm lượng đường thấp của họ, thì những loại soda nhẹ này, trong số những thứ khác, chất làm ngọt như aspartame đại diện cho nguy cơ sức khỏe.

Cô ấy tự tử với quá liều caffeine

Một sinh viên y sinh đã sử dụng kiến ​​thức của mình để tổ chức tự tử bằng cách sử dụng quá nhiều caffeine.

Bánh mì Brioche: nó thực sự chứa gì?

Một lát brioche ngon làm cho nhiều hơn một giấc mơ, với lớp vỏ mềm và hương vị bơ ngon. Dưới đây là một dấu ngoặc nhỏ của sự ngọt ngào lý tưởng cho một khởi đầu tốt cho ngày mới. Tuy nhiên, giàu chất béo và đường, Alexandra Retion, chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng, cho chúng ta biết bánh mì brioche thực sự chứa gì, khi nào tốt hơn để ăn nó, và tác dụng của nó đối với cơ thể.

Crunch táo mà không gọt vỏ chúng!

Vỏ táo đặc biệt giàu chất bảo vệ có lợi cho sức khỏe.

Cà phê ngăn ngừa bệnh Parkinson

Uống cà phê theo tỷ lệ tương ứng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson.

Nước bưởi vẫn còn

Không nên dùng thuốc kháng vi-rút chống lại AIDS bằng nước ép bưởi.

Suy thận và đường

Hai ly coca mỗi ngày có nguy cơ bị suy thận cao gấp đôi! Đúng vậy, sự nguy hiểm của thức uống này không chỉ giới hạn ở hàm lượng đường cao mà còn ở lượng axit photphoric mà nó mang lại ...

Dứa, sức khỏe và sắc đẹp

Đến châu Âu gần một thế kỷ trước, dứa đã nhanh chóng chinh phục vị giác của chúng ta. Ít calo và giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa nói riêng, dứa có rất nhiều lợi ích. Một món ngon lành mạnh có thể được thưởng thức mà không hối hận và tìm thấy vị trí của nó trong một chế độ ăn uống cân bằng.

Trên đĩa của bạn: thịt cừu

Bạn có thể tìm thấy thịt cừu quanh năm. Nhưng mùa thực sự của nó là vào mùa xuân. Biểu tượng của sự hy sinh trong một số tôn giáo, nó thường được chú ý trên bàn Pháp vào thời điểm Phục sinh.

Rau mùi tây: một ngàn lợi ích sức khỏe của rau mùi tây,

Bạn có biết Rau mùi tây là cây thơm được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn! Và nó không chỉ là một tấm trang trí. Rau mùi tây ngon và có nhiều đặc tính chế độ ăn uống và dược phẩm. Khám phá chúng và bạn sẽ không bao giờ bỏ nó ngoài bó hoa đức hạnh này!

Thịt bò: nên chọn miếng thịt bò nào, loại thịt nào để mua,

Là thịt bò thực sự không lành mạnh? Ăn thường xuyên như thế nào? Làm thế nào để chọn nó tốt? Sức khỏe điện tử trả lời bạn.

6 lý do để ăn Butternut

Với hương vị hạt dẻ tinh tế và thịt kem, bí đao Butternut là một trong những loại rau thoải mái cần thiết của mùa đông. Lượng calo rất thấp, nó cho phép bạn nạp đầy vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết để giữ dáng. Tổng quan về nhiều lợi ích của nó với Naturopath Sabine Monnoyeur.

Ngũ cốc ăn sáng: 5 sai lầm cần tránh khi chọn chúng

Ngũ cốc ăn sáng là phổ biến! Nhanh chóng và sẵn sàng để ăn, họ chiếm nhiều không gian hơn trên bàn ăn sáng. Nếu các giống có rất nhiều, chúng không bằng nhau theo quan điểm dinh dưỡng và cần phải chú ý đến sản phẩm mà người ta chọn nếu muốn ăn lành mạnh. Dưới đây là 5 sai lầm hàng đầu không nên làm khi chọn hộp ngũ cốc của bạn.

Tại sao một thực phẩm hoàn thành?

Mặc dù không có thực phẩm toàn phần, theo nghĩa là nó sẽ cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu của chúng ta, thay vào đó chúng ta có thể chọn thực phẩm toàn phần, nghĩa là không tinh chế, như vậy hơn ngũ cốc nguyên hạt, toàn bánh mì, mì ống, vv Tổng quan nhanh về toàn bộ thực phẩm và lợi ích sức khỏe của chúng.

Hành tây, một loại thực phẩm,

Hành tây được coi là một "thực phẩm", nghĩa là một loại thực phẩm có sức mạnh của thuốc. Bạn thường sử dụng nó như một hương vị. Nấu nó như một loại rau để có thể thực hiện được khả năng làm thuốc của nó.

Bạn có biết làm thế nào để thể hiện?

Banania đã đúng, ca cao rất tốt cho sức khỏe. Đây là những gì nổi lên từ một nghiên cứu rất nghiêm túc so sánh việc tiêu thụ sôcôla giàu ca cao và sôcôla nghèo.

Cà phê dư thừa: sảy thai sớm!

Trong thai kỳ sớm, tiêu thụ nhiều cà phê làm tăng nguy cơ sảy thai sớm, trong khoảng từ tuần thứ 6 đến tuần thứ 12.

Ăn thêm 50g trái cây và rau quả giúp giảm 20% nguy cơ tử vong

Một nghiên cứu của Anh xác nhận lợi ích sức khỏe của việc bổ sung đủ vitamin C. Ăn thêm 50g trái cây và rau quả mỗi ngày tương ứng với việc giảm 20% tỷ lệ tử vong ở những người trên 45 tuổi!

Món tráng miệng: 6 mẹo đơn giản để thay thế đường

Kẹo mềm sô cô la, crème brûlée, bánh tart trái cây ... Ở Pháp, món tráng miệng là một truyền thống bắt buộc phải có. Nhưng lượng đường dư thừa không tốt cho đường, cũng không tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để bạn thay thế nó? Thực hiện theo hướng dẫn.

Nước tĩnh, nước lấp lánh, nước lấp lánh, chọn gì,

Uống nước, nói chung, là một cử chỉ tốt cho sức khỏe. Theo số liệu mới nhất, chúng ta là thiểu số để uống 1,5 lít mỗi ngày mà chúng ta cần. Nhưng bạn vẫn cần biết những gì để đặt trong ly nước của bạn. Nước vẫn hay lấp lánh, đâu là lựa chọn đúng đắn?

6 cách để hydrat hóa thông minh và niềm vui,

Hydrat hóa là điều cần thiết để giữ dáng và giữ gìn vẻ rạng rỡ cho làn da của bạn. Mệt mỏi vì nước phẳng mà bạn không tìm thấy đủ niềm vui? Khám phá 6 lời khuyên của chúng tôi để làm dịu cơn khát và niềm vui của bạn.

Dầu dừa: tài sản và lợi ích,

Thời trang mới đối với một số người, dầu dừa đã được sử dụng trong một thời gian rất dài ở các khu vực kỳ lạ vì các đặc tính ẩm thực của nó, nhưng cũng vì lợi ích sức khỏe.

5 lý do tốt để có bơ trong nhà bếp của bạn

Bơ, chúng tôi yêu nó hay đúng hơn là chúng tôi yêu nó! Trong các món salad hoặc trực tiếp như vậy, nó luôn luôn ngon để nếm thử. Phóng to những lợi ích này với Florence Foucaut, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng ở Paris.

Quả hạch, quả phỉ, hạnh nhân, hạt, quả khô, hạt có dầu: nhiều lợi ích cho sức khỏe!

Hạt hồ trăn, quả hạch, quả phỉ, hạnh nhân, hạt vừng và hạt thông: hạt có dầu thêm hương vị cho công thức nấu ăn của chúng tôi! Họ cũng là những đồng minh sức khỏe tuyệt vời ... với điều kiện là họ được tiêu thụ thông minh.

Nước ép trái cây: tiêu thụ rất thường xuyên giống như rau

Người Pháp, ở mọi lứa tuổi, không ăn đủ trái cây hoặc rau quả. Để giải quyết sự thiếu hụt này, có hại cho sức khỏe, Liên minh các nhà sản xuất nước ép trái cây quốc gia đang bắt tay vào một chiến dịch để "Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ em với những đức tính tốt của trái cây" bằng cách tiếp nhận các khuyến nghị của Ủy ban Y tế Công cộng. Đối mặt với sự gia tăng các rối loạn ăn uống ở trẻ nhỏ và đặc biệt là béo phì, hoạt động này có vẻ hoàn toàn hợp lý.

Chế độ ăn kiêng: rau và vitamin

Rau có đầy đủ lợi ích dinh dưỡng. Giàu chất xơ, nước, vitamin và khoáng chất, chúng ít chất béo và calo. Họ là những đồng minh thực sự cho sức khỏe. Vẫn cần phải biết cách bảo quản tài sản của họ và đặc biệt là vitamin trong quá trình chuẩn bị.

Thực phẩm và sức khỏe

Giữa hai loại thực phẩm, cái nào tốt hơn cho sức khỏe của bạn? Để biết rằng nếu thực phẩm thích hơn người khác, một chế độ ăn uống lành mạnh là vô cùng đa dạng. Không có câu hỏi hoàn toàn loại trừ một số loại thực phẩm hoặc loại thực phẩm nhất định. Tuy nhiên, cần phải giới hạn và đặc quyền, mà không loại trừ.

Thực phẩm, cà chua, dưa chuột, vitamin C, carotene và lycopene

Bạn có biết Cà chua và dưa chuột được nạp vitamin C với đặc tính chống nhiễm trùng. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp chống lại các gốc tự do, chịu trách nhiệm cho sự lão hóa. Và những thực phẩm này vẫn còn nhiều phẩm chất khác

Hạnh nhân, một loại thực phẩm giàu dầu, axit béo và chất chống oxy hóa

Hạnh nhân giấu nhiều tài sản đằng sau thân tàu. Lượng calo rất cao, tuy nhiên, nó cung cấp các axit béo rất thú vị có thể góp phần bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, nó có chứa vitamin chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E.

Mang thai, sữa và số lượng

Phụ nữ mang thai uống rất ít sữa có nhiều khả năng sinh em bé. Có vẻ như tác dụng này có liên quan đến vitamin D có trong sữa.

Cà chua và lycopene

Các sắc tố chính trong cà chua, lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, là một ứng cử viên nghiêm trọng chống lại ung thư, nhồi máu hoặc đục thủy tinh thể. Nó cũng là một trong những trụ cột của dinh dưỡng cosmeto.

Sôcôla đen hay sô cô la sữa?

Sô cô la bị nghi ngờ có vai trò có lợi cho sức khỏe tim mạch, thông qua việc cung cấp các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, dường như hành động của những thứ này bị ức chế khi có sữa. Vì vậy, đối với các động mạch của bạn, sô cô la đen thích hợp hơn sô cô la sữa!

Sữa làm giàu vi khuẩn làm giảm nguy cơ nhiễm trùng trong vườn ươm!

Trẻ em đi nhà trẻ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa hoặc hô hấp gấp 1,5 đến 3 lần so với trẻ ở nhà hoặc bảo mẫu. Theo một nhóm các bác sĩ Phần Lan, thường xuyên cung cấp sữa làm giàu vi khuẩn cho trẻ em từ 1 đến 6 tuổi, được giữ trong một hộp, giúp giảm số lượng các bệnh nhiễm trùng này.

Dịch tễ, vệ sinh thực phẩm và an ninh lương thực

Hội chứng urê huyết tán huyết thường là một bệnh truyền qua thực phẩm, hiếm gặp nhưng có khả năng nghiêm trọng ở trẻ em. Sau hai dịch bệnh xảy ra đột ngột vào năm 2005, một số quy tắc về chế độ ăn uống và vệ sinh được nhắc nhở, đặc biệt là những trường hợp không cho sữa tươi cho trẻ dưới 3 tuổi và nấu thịt băm tốt.

Cà phê và cafein: tốt hay xấu?

Danh mục các lợi ích và nghi ngờ đã được chứng minh khoa học hoặc tác hại của cà phê và caffeine là đặc biệt rộng rãi. Ví dụ, kể từ năm 2002, hơn 300 nghiên cứu đã được công bố về chủ đề này, một số kết quả đôi khi trái ngược nhau.

Dầu thực vật dừa: ý tưởng tốt hay xấu?

Dầu dừa được sử dụng để làm dầu thực vật. Được rút ra từ bột dừa khô sau đó được tinh chế công nghiệp, nó có chất lượng thấp hơn dầu dừa nguyên chất. Ngoài ra, dầu dừa rất giàu chất béo bão hòa.

Caffeine: tác dụng khá tích cực đối với sức khỏe!

Thông qua cà phê, hơn 80% dân số tiêu thụ caffeine, một loại thuốc thần kinh có uy tín. Ở liều hợp lý, tác dụng sức khỏe của nó khá có lợi. Nhưng chất này vẫn chưa tiết lộ tất cả bí mật của nó và một số dữ liệu khoa học cho thấy những hành động tích cực đối với một số bệnh lý nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh Parkinson hoặc động kinh.

Nấm và ngộ độc thực phẩm: hái nấm, tránh ngộ độc,

Viện Giám sát Sức khỏe Cộng đồng (InVS), Cơ quan An ninh Thực phẩm, Môi trường và Sức khỏe Nghề nghiệp (ANSES) và Tổng cục Y tế đang hợp tác để cảnh báo công chúng về những rủi ro ngộ độc do nấm. Tóm tắt các khuyến nghị của họ.

Coi chừng nước trái cây dư thừa!

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ nước ép trái cây ở trẻ em. Thật vậy, vượt quá, họ có thể chịu trách nhiệm cho các vấn đề tiêu hóa và dinh dưỡng.

Caffeine và huyết áp không trộn lẫn!

Nghi ngờ từ lâu, mối quan hệ giữa caffeine và huyết áp được xác nhận. Rất ít cà phê, hoặc một loại đồ uống chứa caffein khác (trà, một số đồ uống có ga), đủ để tăng huyết áp trong động mạch và do đó làm giảm tính linh hoạt của chúng, thúc đẩy tăng huyết áp lâu dài. .

Phép màu sô cô la

Đôi khi được tô điểm với tất cả các bệnh tật, đôi khi với tất cả các đức tính (hưng phấn, kích thích, chống căng thẳng, kích thích tình dục), các nhà khoa học vừa phục hồi sô cô la. Ở loài gặm nhấm, nó bảo vệ chống lại bệnh ung thư, bệnh tim mạch, loãng xương và các bệnh viêm nhiễm.

Người nghiện sushi

Ngộ độc Ciguatera vừa được chẩn đoán lần đầu tiên ở Pháp ở hai người lớn ăn sushi bị nhiễm độc trong một nhà hàng ở Paris. Các loại sushi có chứa ciguatera, một chất độc được sản xuất bởi một số loại tảo, ăn vào cá, gây ô nhiễm cho con người.

Dầu hạt cải, giàu omega-3,

Hạt cải dầu là một loại cây tồn tại từ năm 2000 đến 1500 năm trước Công nguyên. Nó xuất phát từ sự giao thoa tự phát giữa hai giống bắp cải, không có sự can thiệp của con người, không ai biết ở đâu.

Chiến dịch quảng bá rượu vang mùa hè: hành vi hoàn toàn vô trách nhiệm!

Một mặt, An toàn Đường bộ và mặt khác, Phái đoàn Liên ngành về Chống ma túy và Nghiện ma túy bắt tay vào các chiến dịch phòng ngừa nhằm nâng cao nhận thức của những người đi nghỉ mát và giảm số vụ tai nạn và tử vong, song song , Bộ Kinh tế, Tài chính và Công nghiệp mong muốn quảng bá rượu vang. Mục tiêu của họ là bán khoảng 800.000 đến 1 triệu ha rượu vang trước khi thu hoạch tiếp theo!

Ngũ cốc, còn ngũ cốc ăn sáng thì sao?

Ngũ cốc ăn sáng thường được gọi là "ngũ cốc", khá đơn giản. Sản phẩm được phát minh bởi ngành công nghiệp thực phẩm, được tổ chức trong nhiều năm vì chúng hòa hợp với bữa sáng, ngũ cốc ăn sáng hiện đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nghi ngờ.

Sao hồi là rủi ro!

Do nguy cơ co giật, các sản phẩm có chứa sao hồi, còn được gọi là sao hồi, dưới dạng một loại thảo mộc cho các loại trà thảo dược hoặc viên nang bột, đã bị đình chỉ.

Nước là cuộc sống: uống và đặt cược vào sự đa dạng!

Nước là thức uống thiết yếu duy nhất cho cơ thể. Về cơ bản, nó hydrat hóa, nhưng cũng vận chuyển khoáng chất (canxi, magiê, flo ...). Do đó, lợi ích của việc đảm bảo vị trí của nó trên bàn của chúng tôi, hoặc trong bình decant hoặc ở dạng nước khoáng.

Champagne: bong bóng của say rượu

Champagne làm say dễ dàng hơn các loại rượu khác. Nhiều người tiêu dùng của "thức uống của các vị vua" này đã tìm thấy nó, nhưng nó phải được xác minh một cách khoa học. Một nhóm các nhà nghiên cứu người Anh đã bắt tay vào cuộc phiêu lưu này và do đó cho thấy rằng đó là bong bóng rượu sâm banh tạo điều kiện cho say rượu.

Xây dựng sức khỏe của bạn: 5 loại trái cây và rau quả mỗi ngày!

Người Pháp phải huy động cho sức khỏe của họ. Hơn 60% ăn rất ít rau. Tuy nhiên, họ sẽ phải ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau quả mỗi ngày, gấp đôi mức tiêu thụ thông thường. Đây là một phần của chương trình Dinh dưỡng Sức khỏe Quốc gia được thiết kế để cải thiện sức khỏe, chất lượng cuộc sống và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Ít cafein để ít loãng xương

Kết quả của một nghiên cứu của Mỹ cho thấy rằng tiêu thụ nhiều caffeine làm tăng mất xương ở phụ nữ cao tuổi có bất thường về gen. Vì vậy, uống cà phê hoặc đồ uống chứa caffein khác dường như góp phần gây loãng xương và nguy cơ gãy xương.

5 lý do tốt để ăn tỏi

Trong tinh thần tập thể, chúng tôi liên kết nó với hôi miệng và ma cà rồng. Nhưng thực tế, tỏi là một thực phẩm thực sự! Được sử dụng trong nhiều thiên niên kỷ, gia vị này hiện là chủ đề của nhiều nghiên cứu và tiếp tục gây ngạc nhiên với những lợi ích của nó.

Tỏi: thực phẩm thuốc trong nhà bếp của bạn,

Trong nhiều thiên niên kỷ, tỏi đã được coi là thần dược, một loại thuốc điều trị mọi thứ! Bây giờ, nhiều đặc tính trị liệu và bảo vệ của nó đã được kiểm chứng một cách khoa học. Đây là lý do tại sao bạn nên thường xuyên sử dụng tỏi trong nhà bếp của bạn.

Cà phê, cafein, chất chống oxy hóa, lợi ích sức khỏe của cà phê,

Cappuccino, kem, Vienna ... Cà phê dễ chịu đi kèm với những giờ nghỉ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhưng nó cũng giàu chất chống oxy hóa, và do đó có lợi cho sức khỏe, trong một số giới hạn nhất định.

Rau: rau tươi, đông lạnh hay đóng hộp nên chọn loại nào?

Trong một bài viết, tạp chí ConsoSanté cung cấp vô số chi tiết về chất lượng của rau quả tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Vậy bạn cần biết gì để chọn chúng một cách khôn ngoan? Thật vậy, nếu chúng ta nỗ lực ăn 5 loại trái cây và rau quả mỗi ngày, chúng ta muốn được đảm bảo rằng chúng có lợi cho sức khỏe của chúng ta ... rằng chúng cung cấp tối đa các vi chất dinh dưỡng bao gồm vitamin!

Vitamin: bảo quản vitamin

Với sự giảm sút của nhiều loại trái cây và rau quả, việc dự trữ vitamin trong thời kỳ mùa đông sẽ khó khăn hơn. Mặc dù vitamin được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm, trái cây và rau quả là một nguồn rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên thiết thực để bảo quản vitamin ngay trên đĩa của bạn.

Sữa: chọn loại sữa nào?

Bộ phận sữa đã tăng trưởng đáng kể. Trước đây, bạn chỉ cần chọn giữa sữa nguyên kem, sữa tách kem hoặc sữa tách kem. Từ giờ trở đi, chúng tôi được cung cấp các loại sữa giàu vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ, sữa ít đường, hoặc thậm chí có nguồn gốc thực vật với sữa đậu nành ... Làm thế nào để tìm thấy nó và nên chọn loại sữa nào?

Top 15 thực phẩm calo ít nhất

Sự trở lại của những ngày nắng là giờ để ôn lại những thực phẩm có lượng calo thấp hơn. Với mục tiêu bikini nhanh chóng đến gần, Anne Guillot, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng, tiết lộ top 15 trong số những thực phẩm ít calo nhất.

Chán nản, mệt mỏi, đau đớn ... những thực phẩm này làm mới chúng ta,

Điều trị một loại thuốc tiêu hóa, giảm đau khớp, tăng tinh thần của bạn ... Một số thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình chữa bệnh của chúng ta. Tiêu điểm về những đồng minh hàng ngày này.

Hạnh nhân: một loại trái cây với 1001 lợi ích!

Khoáng chất, chất xơ, protein, omega-6 ... hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khám phá những lợi thế của loại quả có dầu này, với lời khuyên của Anne Guillot, chuyên gia dinh dưỡng.

5 lợi ích sức khỏe của quế

Quế không chỉ là một loại gia vị có mùi thơm cho món ăn. Đức tính của nó về sức khỏe không còn được chứng minh, để chống lại bệnh tiểu đường, cholesterol, rối loạn tiêu hóa, mệt mỏi hoặc thậm chí là cảm lạnh. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe của quế.

5 lợi ích sức khỏe của rau mùi tây

Bạn có biết rằng rau mùi tây không chỉ có đặc tính hương vị tuyệt vời?! Cây thơm này cũng có đặc tính trị liệu đặc biệt. Được sử dụng thường xuyên, rau mùi tây có thể, ví dụ, làm giảm nguy cơ ung thư.

Trà Bergamot: Earl grey, bergaptene gây rối loạn cơ bắp,

Tiêu thụ quá nhiều trà bergamot có thể dẫn đến rối loạn cơ bắp và thần kinh. Một câu chuyện cũ nhắc nhở chúng ta rằng ngay cả những thực phẩm vô hại nhất cũng có thể nguy hiểm nếu tiêu thụ quá mức ...

Trà nhồi máu

Trà, đã được công nhận về đặc tính chống lão hóa và chống ung thư, cũng sẽ có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nó làm giảm 70% nguy cơ nhồi máu gây tử vong, đặc biệt là ở phụ nữ. Vì vậy, đừng ngần ngại để làm cho nó đồ uống yêu thích của bạn!

Trên đĩa của bạn: măng tây

Mùa măng tây ngắn. Nó chỉ kéo dài ba đến bốn tháng, bắt đầu vào đầu tháng ba ở một số vùng và kết thúc vào cuối tháng sáu. Đối với các đầu bếp, Saint-Jean luôn là tiếng chuông báo tử cho loại rau này.

Trên đĩa của bạn: dâu tây

Mùa dâu tây thực sự bắt đầu vào giữa tháng Tư và tiếp tục cho đến tháng Bảy và thậm chí, đối với một số loài, cho đến mùa thu. Đừng tự tước đi loại trái cây này giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt và cung cấp rất ít calo.

Cá để giải cứu trái tim

Các axit béo omega 3 có trong cá béo như cá mòi, cá thu hay cá ngừ có tác dụng bảo vệ tim mạch. Chúng làm giảm nguy cơ tử vong đột ngột do ngừng tim ở những người đàn ông khỏe mạnh và bảo vệ những người đã phải chịu đựng những cơn đau nhồi máu.

Cà phê chống sâu răng

Bằng tác dụng diệt khuẩn và chống dính, cà phê ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng. Thêm một lý do để thưởng thức mật hoa tuyệt vời này.

Trên đĩa của bạn: đại hoàng

Mùa đại hoàng khá thoáng qua: nó xuất hiện vào tháng Tư / tháng Năm và biến mất vào tháng Bảy. Việc trồng loại cây này, một loại rau thường được ăn như một món tráng miệng, chưa được công nghiệp hóa. Nhiều người bỏ qua hoặc không thích nó, nhưng nhiều người sành ăn say sưa trong tính axit của nó.

Rau: ăn chúng thường xuyên nhất có thể

Chúng tôi nói và lặp lại nó: rau rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa các yếu tố dinh dưỡng tham gia vào cuộc chiến chống lão hóa, tần suất của một số bệnh ung thư. Chúng cũng tốt cho tim: một nghiên cứu rất thú vị chứng minh điều này.

Trên đĩa của bạn: cà rốt

Cà rốt là một loại rau có mặt quanh năm trên thị trường. Có nhiều loại khác nhau, cho phép sản xuất vĩnh viễn. Nhưng mùa xuân thực sự là thời gian cho cà rốt mới. Ngoài ra, sự phong phú của chúng trong caroten, trong số các đức tính khác, chuẩn bị cho làn da rám nắng, nên khuyến khích chúng tiêu thụ chúng thường xuyên.

Trên đĩa của bạn: cải xoong

Trang trí truyền thống của một lát nướng, cải xoong thường được sử dụng rất tệ. Chúng ta khá quen với việc rải vài chiếc lá khô héo bởi sức nóng của tấm. Cải xoong là một trong những loại rau xanh giàu khoáng chất và vitamin nhất. Học cách sử dụng nó khác nhau là một điểm nữa trong cân bằng dinh dưỡng.

Tỏi và sức khỏe

Tỏi có tác dụng sát trùng trên hệ thống tiêu hóa và hô hấp. Nó cũng được sử dụng rộng rãi cho các thuộc tính của nó trên hệ thống tim mạch. Tuy nhiên, ý tưởng rằng tỏi làm giảm cholesterol vẫn còn được chứng minh!

thức ăn chăn nuôi, kháng sinh và các yếu tố tăng trưởng

Bốn loại kháng sinh cuối cùng được sử dụng làm chất kích thích tăng trưởng để vỗ béo động vật hiện đang bị cấm. Đây là bước cuối cùng trong quá trình loại bỏ kháng sinh cho các mục đích phi trị liệu. Biện pháp này là một phần của cuộc chiến chống lại sự phát triển của kháng kháng sinh, một mối đe dọa nghiêm trọng và đang gia tăng đối với sức khỏe ...

Rượu: tốt hay không tốt cho sức khỏe? Rượu, lợi ích, nguy hiểm (bệnh, ung thư): thực tế

Chúng ta thường nghe nó: "rượu chứa đầy những điều tốt đẹp, nó tốt cho tim mạch!" ". Nhưng, giữa những đức tính được cho là của rượu vang và những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe của nó, làm thế nào để bạn biết cái nào nặng nhất trong sự cân bằng?

"7 thực phẩm bí mật của cuộc sống"

Chúng tôi được tưới mát với "lời khuyên tốt", bị cám dỗ bởi tất cả những chế độ ăn kiêng kỳ diệu này và bị choáng ngợp bởi tiếp thị. Nó trở nên khó khăn để tìm đường và áp dụng những điều cơ bản của dinh dưỡng tốt. Tiến sĩ Jean-Michel Borys (1) đã xây dựng các tiêu chuẩn đơn giản để cung cấp cho mọi người phương tiện để điều chỉnh chế độ ăn uống, cảm thấy tốt và giữ gìn sức khỏe trong thời gian dài. Trong một cuộc phỏng vấn, anh tiết lộ "7 thực phẩm bí mật của cuộc sống".

Mật ong và sức khỏe: lợi ích của mật ong, chăm sóc vết thương, ung thư

Mật ong được công nhận vì lợi ích của nó nhưng bạn có biết tất cả các đức tính của nó? Từ những chiếc bánh sandwich của chúng tôi trong bệnh viện, nó là đối tượng của mọi sự tò mò, thậm chí là khoa học nhất ...

Trà tăng cường xương

Những người yêu trà lớn củng cố bộ xương của họ. Thật vậy, mật độ khoáng xương của họ cao hơn so với những người không phải là người tiêu dùng của thức uống này.

Trên đĩa của bạn: cá biển

Hoặc ... cá tráp biển. Nhưng chỉ có "hoàng gia" mới có thể yêu cầu chính tả này. Cô ấy đến từ cùng một gia đình, họ Sparidae, như cá biển. Vào thời điểm nuôi trồng thủy sản không tồn tại và khi chúng ta tôn trọng các mùa và cá, cá biển đã được đánh bắt từ tháng Năm đến tháng Mười.

Trên đĩa của bạn: anh đào

Bạn phải tận dụng loại quả này với chất lượng dinh dưỡng không thể chối cãi vào tháng Sáu. Thay vì cảm thấy tội lỗi: "Ouch, ouch, nó sẽ làm cho tôi béo, tôi không nên ...", càng nhiều để thưởng thức các lợi ích, bởi vì chúng tồn tại.

Trên đĩa của bạn: hến bouchot

Chúng tôi tìm và ăn hến quanh năm. Nhưng tháng 9 là mùa cao điểm của trai bouchot: chúng ngon nhất, thịt và ngon nhất.

Trên đĩa của bạn: chanterelles

Các chanterelle mà chúng ta cũng gọi là chanterelle được chọn vào thời điểm phát triển từ tháng 6 đến tháng 10. Nó là một loại nấm đặc biệt tinh chế thú vị hơn nhiều vì chất lượng ẩm thực của nó hơn là giá trị dinh dưỡng của nó.

Thức ăn và công thức: thịt bê

Phương pháp canh tác đương đại làm cho chúng ta quên rằng thịt bê là thịt mùa xuân. Nhưng nếu, trong ẩm thực Pháp, thịt bê thường liên quan đến đậu Hà Lan, thì tốt vì thịt non này có sẵn cùng lúc với rau mùa xuân này.

Trên đĩa của bạn: arugula

Tên thực vật của nó là Eruca vesicaria hoặc sativa. Nó luôn luôn phát triển ở tất cả các nước Địa Trung Hải. Mười năm trước, nó vẫn bị bỏ qua. Bây giờ nó là trên tất cả các bảng hợp thời trang ở châu Âu và Hoa Kỳ.

Trên đĩa của bạn: câu cá

Một trái đào giòn nhỏ giọt với nước trái cây có thể là một khoảnh khắc hạnh phúc thuần khiết. Nhưng để có được nó, bạn thực sự phải chọn loại quả này, thường bị xử lý sai và gây thất vọng.

Trên đĩa của bạn: reblochon

Chúng tôi tìm thấy cả năm của Reblochon. Nhưng loại phô mai ngon này được hưởng lợi từ AOC là tốt nhất vào mùa hè, với điều kiện là nông dân. Bởi vì ban đầu, nó là một pho mát núi cao. Đây là một trong những loại phô mai sữa nguyên chất mà Châu Âu định kỳ thắc mắc.

Hormone MPA: hàng tấn thịt bị ô nhiễm

Tại Liên minh châu Âu, 11 quốc gia lo ngại về khả năng ô nhiễm thịt với hormone MPA. Cảnh báo đã được đưa ra, các chuyên gia đã bắt đầu theo bước của MPA. Không hoảng loạn, nhưng cảnh giác tất cả như nhau!

Trên đĩa của bạn: zucchini

Như tên của nó chỉ rõ, loại rau này là một phần của họ bí đao. Và nếu, theo cách nói phổ biến, "squash" có nghĩa là "kẻ ngốc", bạn gần như có thể nói tương tự với zucchini, thực sự, không phải là một tượng đài của ẩm thực.

Trên đĩa của bạn: cà tím

Loại rau này là hiện thân của Địa Trung Hải, nó là một phần của văn hóa ẩm thực của Midi. Nhưng - có phải vì hương vị khá đặc biệt của nó? - chúng tôi tiêu thụ rất ít.

Trên đĩa của bạn: thanh hoặc sói

Khi bạn nghe thấy "sói với cây thì là", bạn lấy kính râm ra. Một hình ảnh kỳ nghỉ xuất hiện. Tốt nhất là trên bờ Địa Trung Hải: bàn dưới một chiếc ô, nếm thử một loại pastis rất tươi ... Ở rìa Đại Tây Dương, đó là một quán bar. Tuy nhiên, đó là cùng một loại cá.

Trên đĩa của bạn: dưa

Nó là quả của một loại cây leo thuộc họ dưa chuột. Gia đình này tập hợp zucchini và bí. Thuật ngữ này áp dụng cho một quả dưa khi nó không có chất lượng tốt cho thấy anh em họ tốt.

Trên đĩa của bạn: đậu

Trong suốt mùa hè, đậu có mặt trên thị trường. Màu hồng hoặc màu trắng, họ yêu cầu loại bỏ các pod nơi chúng được cài đặt. Được cung cấp tốt với muối khoáng, họ vui vẻ làm phong phú thực đơn mùa hè trong khi cung cấp ít calo hơn bạn nghĩ.

Trên đĩa của bạn: bí ngô

Halloween đang ăn mừng bí ngô trong tuần này. Loại rau ít được biết đến này là rất nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho hệ tim mạch.

Trên đĩa của bạn: cà chua

Cây và quả của nó mang cùng tên. Chúng tôi trồng một thân cây cà chua để thu hoạch cà chua trong vườn của chúng tôi. Họ có khả năng tốt hơn những người trong thương mại. Đây là một loại trái cây (vâng, nó là một loại trái cây!) Đã bị vùi dập trong quá trình phát triển của ngành nông nghiệp.

Trên đĩa của bạn: hoa mai

Mùa hoa mai bắt đầu vào tháng 6, cao điểm vào tháng 7 và kết thúc (về nguyên tắc) vào tháng 8. Trong số tất cả các loại trái cây "công nghiệp hóa", nó là một trong những loại trái cây bị đối xử tệ nhất! Nhưng may mắn thay, một số nhà sản xuất thông minh đã có thể khắc phục tình trạng này và vẫn xảy ra rằng có những quả mơ tốt trên thị trường.

Trên đĩa của bạn: quả óc chó

Vẫn còn thời gian cho các loại hạt tươi Một món ăn thực sự nếu bạn có một chút kiên nhẫn. Những người của Périgord bây giờ là của Appname Ngược chiều.

Thức ăn và công thức: thịt lợn rừng

Cuộc săn lùng bắt đầu và trò chơi trở lại bàn của chúng tôi. Lợn rừng không thiếu những lợi ích dinh dưỡng. Đó là một cách tốt để thay đổi thực đơn của bạn.