Thể LoạI

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: dưa cải bắp Les Les Entrées de la Mer mệnh nhớ lại

Auchan cảnh báo rằng rất nhiều dưa cải từ biển của thương hiệu Lối vào từ biển đang bị thu hồi do lỗi trong ngày hết hạn (DLC) có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Dụng cụ nhà bếp bằng polyamide rất nguy hiểm cho sức khỏe

Dụng cụ nhà bếp polyamide đang ngày càng hiện diện trong nhà bếp của chúng tôi. Nhưng BfR, Viện đánh giá rủi ro liên bang Đức, cảnh báo chống lại việc sử dụng chúng. Một số hợp chất của chúng có thể di chuyển vào thức ăn khi trời nóng.

Nước không phải là thức uống hydrat hóa nhất!

Một nghiên cứu cho thấy nước không phải là thức uống ngậm nước nhất! Nó thực sự ...

Nhắc nhở: salmonella được tìm thấy trong các vệt màu xanh

Chuỗi phân phối Intermarché cảnh báo người tiêu dùng. Dây màu xanh do công ty Keranna sản xuất được thu hồi sau khi phát hiện ra salmonella trong món ăn.

Những chiếc bánh tồi tệ nhất để cho con bạn ăn nhẹ

60 triệu người tiêu dùng đã xếp hạng những chiếc bánh tồi tệ nhất để tặng con bạn khi chúng nếm thử. Dưới đây là những cookie có hại cho sức khỏe của bạn ...

Du Roquefort Société nhớ lại vì sự hiện diện của salmonella

Nếu bạn đã mua một Roquefort AOP của thương hiệu Société gần đây, hãy kiểm tra nhãn cẩn thận. Một số lô phô mai được gọi lại sau khi "làm nổi bật salmonella".

Những loại trái cây có thể giết chết chúng ta

Trái cây rất được khuyến khích trong chế độ ăn uống cân bằng, nhưng chúng mang những rủi ro sức khỏe thực sự!

Tại trung tâm của quả táo, 100 triệu vi khuẩn

Táo là nơi cư trú của 100 triệu vi khuẩn. Nhưng tùy thuộc vào việc trái cây đến từ nông nghiệp hữu cơ hay truyền thống, nó sẽ không nhất thiết phải giống nhau.

Côn trùng đến trên đĩa của bạn

Hơn 20.000 côn trùng có thể bị con người ăn. Nếu chúng ta không quen với việc nếm nó ở châu Âu, thì những con vật này vẫn có nhiều đức tính dinh dưỡng. Trong số những thứ khác, chúng giàu protein như thịt bò.

Celine Dion: việc giảm cân của cô khiến người hâm mộ lo lắng

Hình bóng của Céline Dion ngày càng trở nên tinh tế hơn với những bức ảnh được đăng trên mạng xã hội của cô. Đối mặt với sự gầy gò của anh, nhiều người hâm mộ lo lắng cho sức khỏe của anh.

Thực phẩm có khả năng gây ngộ độc

Một số loại thực phẩm có khả năng truyền bệnh nghiêm trọng cho con người. Chuyên gia dinh dưỡng, Alexandra Retion, có cổ phiếu.

Ăn sáng: 5 sai lầm không bao giờ được thực hiện lại!

Bánh ngọt, ngũ cốc mà còn bánh mì cắt lát, một số loại thực phẩm thực sự là để trục xuất khỏi bữa sáng của bạn vì nỗi đau làm tổn hại sức khỏe của bạn!

Tăng huyết áp: ăn ít mặn!

Lượng muối tiêu thụ hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ của các số liệu huyết áp. Hơn bao giờ hết, những người tăng huyết áp nên cảnh giác với muối

Không có nước ép bưởi với thuốc của bạn!

Nước bưởi can thiệp vào nhiều phương pháp điều trị. Nên tránh uống ít hơn hai giờ trước hoặc sau khi dùng thuốc.

Sản phẩm thực phẩm phong phú: hữu ích hay có hại?

Các kệ của tất cả các cửa hàng có đầy đủ các sản phẩm thực phẩm phong phú các loại, từ các sản phẩm sữa đến các chất béo, bao gồm bánh mì, bánh quy và thậm chí cả nước. Chúng thực sự hữu ích hay chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn?

Thức ăn tự nhiên

Ngày càng có nhiều người trong chúng ta đang chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh và tự nhiên hơn. Sự xuất hiện của các sản phẩm hữu cơ giúp chúng ta rất nhiều, nhưng các giải pháp khác là gì? Những bí mật thân mật của một số loại thực phẩm là gì? Mà ưu ái?

Những thực phẩm bạn có thể đóng băng?

Ngoài trứng vỏ và xà lách sẽ không trở lại trạng thái ban đầu, tất cả thực phẩm có thể được đông lạnh miễn là bạn có thiết bị phù hợp và tôn trọng các quy tắc vệ sinh cơ bản.

Ăn ít thịt: "Nghĩ rằng protein tốt nhất là thịt là một quan niệm sai lầm ngớ ngẩn"

Trong cuốn sách Ít thịt, Tiến sĩ Jean-Paul Curtay, một nhà trị liệu dinh dưỡng, kêu gọi tiêu thụ hợp lý protein động vật. Các bệnh tim mạch, ung thư, dịch bệnh, các chất độc hại ... Các lý lẽ về sức khỏe ủng hộ chế độ ăn ít thịt giàu có rất nhiều.

Hạ đường huyết: triệu chứng và nguyên nhân

Khi lượng đường trong máu giảm quá nhiều, điều này dẫn đến hạ đường huyết với các triệu chứng đặc trưng. Tuy nhiên, cũng có một bệnh lý cũng lấy tên là hạ đường huyết, nhưng hiếm hơn nhiều. Vậy đâu là nguyên nhân phổ biến nhất gây hạ đường huyết? Bệnh tiểu đường có nhất thiết phải tham gia không?

Tại sao thực phẩm hữu cơ?

Ăn một loại thực phẩm hữu cơ, nghĩa là từ nông nghiệp hữu cơ, đảm bảo không ăn hóa chất tổng hợp (thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón), GMOs (Sinh vật biến đổi gen) và các loại khác chất gây ô nhiễm.

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải đôi khi được gọi là "Chế độ ăn Cretan" sẽ giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ. Dựa trên thói quen ẩm thực của người dân sống quanh Địa Trung Hải, từ Đông Nam nước Pháp đến Ý, mà còn từ Hy Lạp và đến tận vùng đảo mà đã đặt cho nó cái tên khác, nó mang lại niềm tự hào cho các loại trái cây và rau quả , cá và dầu ô liu.

Vệ sinh: 6 lỗi quá bẩn không để trong bếp

Salmonella, listeria, staphylococci ... Thói quen nấu ăn xấu có thể nhanh chóng thoái hóa thành nhiễm trùng thực phẩm nghiêm trọng. Những cử chỉ nên tránh khi chuẩn bị bữa ăn? Làm thế nào để hạn chế nguy cơ ngộ độc? Chúng tôi có cổ phần, với lời giải thích của Nalini Rama Rao, giám đốc nghiên cứu vi sinh tại INRA.

Ăn uống tốt để xây dựng sức khỏe tốt

Đây là mục tiêu được đặt ra bởi Chương trình Dinh dưỡng Sức khỏe Quốc gia do Dominique Gillot, cựu Bộ trưởng Bộ Y tế và Người khuyết tật trình bày. Tiến hành trong năm năm, nó nhằm mục đích cải thiện tình trạng sức khỏe của toàn dân bằng cách thúc đẩy thông tin dinh dưỡng và giáo dục.

Đối với trái tim: giảm lượng muối của bạn!

Cho dù bạn có bị tăng huyết áp hay không, một chế độ ăn kiêng thiên về trái cây và rau quả, kết hợp với hàm lượng chất béo thấp có lợi về mặt sức khỏe. Tuy nhiên, nó thậm chí còn nhiều hơn nếu lượng muối thấp. Ngoài ra, dù là loại chế độ ăn kiêng nào, lượng natri thấp sẽ làm giảm huyết áp và hơn thế nữa ở bệnh nhân tăng huyết áp. Ăn muối nhẹ có lợi cho tất cả mọi người!

Món ăn Pháp: hương vị trên hết?

Mặc dù khủng hoảng lương thực liên tiếp, hương vị là tiêu chí chất lượng đầu tiên của 40% người dân Pháp. Theo một khảo sát được thực hiện bởi Viện Tiêu thụ Quốc gia (INC) và Trung tâm Nghiên cứu và Quan sát Điều kiện Sống (CREDOC), trước hết chúng tôi muốn ăn những thứ tốt đúng, và ngày càng lo lắng về những rủi ro mà tấm của chúng tôi mang lại.

Lượng dinh dưỡng khuyến nghị: Ấn bản thứ 3

Phiên bản thứ 3 của khuyến nghị dinh dưỡng khuyến nghị (ANC) vừa được xuất bản. Đây không chỉ là một bản cập nhật đơn giản mà là một cuộc đại tu hoàn chỉnh các khuyến nghị mới nhất có từ năm 1992. Ấn phẩm ANC mới này, được sản xuất với sự hợp tác của Cơ quan an toàn thực phẩm Pháp (AFSSA) , phục vụ như một công việc tham khảo cho tất cả những người quan tâm đến dinh dưỡng và tác động của nó đối với sức khỏe.

Chế độ ăn uống và sức khỏe: chế độ ăn uống nào để giữ sức khỏe tốt?

Ăn uống tốt là điều cần thiết để giữ dáng và duy trì sức khỏe tốt. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Danh sách dài: thừa cân và béo phì, bệnh tim mạch, loãng xương, ung thư

Dầu, bơ, kem, bơ thực vật: chất béo trong thực phẩm,

Dầu, bơ, kem, bơ thực vật, ngỗng hoặc mỡ vịt, không thiếu các chất béo để nấu ăn. Vẫn cần phải chọn chúng một cách khôn ngoan. Chúng tôi có cổ phiếu.

7 kỹ thuật ngăn chặn ăn vặt

Thèm ăn, phiền toái, căng thẳng ... Có nhiều lý do tại sao chúng ta ăn nhẹ. Tốt hơn để tránh nắm giữ điều trị nhỏ nhất, nếu bạn quan tâm đến hình dạng và sức khỏe của bạn. Làm thế nào để chiến đấu? Chúng tôi có cổ phần với Tiến sĩ Nathalie Sprung, bác sĩ dinh dưỡng.

Tôi mua, tôi không mua: phết, súp hữu cơ, quả Goji, thực phẩm bổ sung đông lạnh,

Mỗi tháng, Paule Neyrat, chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe điện tử, cảnh báo bạn về một vài sản phẩm đã hấp dẫn cô ấy. Trong tháng này, nó lan truyền, súp hữu cơ, các sản phẩm không có quá nhiều, quả Goji, gan cá tuyết và thực phẩm bổ sung đông lạnh.

Một nắm hạnh nhân thay vì bánh: món ăn nhẹ lý tưởng cho thế kỷ 21!

Bạn có biết Đếm lượng calo không còn đủ để phân biệt thực phẩm giảm béo với đồ ăn vặt. Một nghiên cứu của Mỹ nhấn mạnh những ưu điểm dinh dưỡng ở mức độ tim mạch của một nắm hạnh nhân, với lượng calo bằng nhau, so với muffin ... Hàng tá nghiên cứu khác chứng minh, tương tự, hạnh nhân là một loại thực phẩm phi thường cho toàn bộ cơ thể con người. Đã đến lúc thay đổi thói quen ăn uống xấu của chúng ta mãi mãi, và tin tốt, trong khi vẫn giữ nguyên kích thước khoái cảm!

Dưới ánh mặt trời của kim tự tháp thực phẩm

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, nói dễ hơn làm? Với kim tự tháp thực phẩm, bạn không nên biến nó thành một ngọn núi! Chúng ta càng đi lên, tỷ lệ tương đối chiếm trên các giai đoạn khác nhau của kim tự tháp càng giảm ...

3 thực phẩm giàu protein

Protein là các khối xây dựng thiết yếu của cơ bắp, da, móng, tóc, nhưng cũng là yếu tố cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể. Thực phẩm nào giàu protein? Cập nhật về ba trong số họ.

Thực phẩm nên ăn vào buổi sáng để tăng cường cho bạn

Bữa sáng là bữa ăn chính trong ngày. Tuy nhiên, có rất nhiều người trong chúng ta, trẻ và già, bỏ bê bữa ăn sớm này, và trong số những người ăn sáng, thường xuyên mắc lỗi, dẫn đến việc ăn không đủ trong một số loại thực phẩm (vitamin, chất xơ, v.v.) và quá mức trong d 'những người khác (chất béo, đường, vv). Đánh giá nhỏ các loại thực phẩm để tiêu thụ khi thức dậy để tăng sức mạnh cho bản thân.

Chống viêm: nghĩ về thực phẩm!

Có thể hạn chế viêm bằng cách có chế độ ăn chống viêm theo cách tự nhiên. Thật vậy, có những thực phẩm chống viêm mà nó có thể thú vị để ủng hộ trong trường hợp viêm xương khớp hoặc đau viêm mãn tính chẳng hạn.

Lịch chống ung thư nhờ trái cây và rau quả

Năm thứ năm liên tiếp, Liên minh chống ung thư xuất bản lịch "Khỏe mạnh và tốt đẹp". Nhiều thông điệp phòng ngừa được phổ biến xung quanh các công thức nấu ăn ẩm thực ban đầu.

Bò béo và nạc xen kẽ

Về lâu dài, ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn đến bệnh tim mạch. Những gì về ngắn hạn sau một bữa ăn tốt?

Ung thư và chế độ ăn uống

Thực phẩm đóng vai trò ngăn ngừa ung thư. Nhưng những gì về khi bệnh đã có?

Omega-3 và chế độ ăn uống

Omega-3 là axit béo không bão hòa đa được tìm thấy chủ yếu trong cá. Họ được ghi nhận với tất cả các loại lợi ích, đã được khoa học chứng minh hoặc thậm chí nghi ngờ: phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer, một số bệnh ung thư và thậm chí là căng thẳng và trầm cảm.

Thực phẩm và sức khỏe: các omegas khác nhau

Không thể thiếu cho tuần hoàn máu và hoạt động của tim, omegas có lợi như một số vitamin nhất định. Omega 3 và omega 6 được tìm thấy trong thực phẩm béo mà nhiều người cố gắng tránh.

Làm thế nào để ăn một chế độ ăn uống cân bằng khi bạn ăn chay hoặc ăn chay

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng có thể khó khăn khi tuân thủ một số lối sống nhất định. Đây là trường hợp với chế độ ăn thuần chay thu hút ngày càng nhiều người. Tuy nhiên, hậu quả của nó đối với sức khỏe là có thật bởi vì, không giống như chế độ ăn chay, nó gây ra sự thiếu hụt.

Ăn ngon: lòng bàn tay, đó là thực phẩm hay thực phẩm giàu tinh bột?

Là một phần của chế độ ăn kiêng giảm béo, điều quan trọng là phải ăn tốt, ăn đủ trái cây và rau quả, vì hàm lượng chất xơ cao. Vì thế, lòng bàn tay thường được đưa vào thực đơn ăn kiêng, trộn với rau. Lượng calo của nó là gì? Đó là một loại rau hoặc thực phẩm giàu tinh bột?

Thực phẩm tốt cho sức khỏe,

Thời trang đang lan tràn trong tất cả các lĩnh vực và quyết định xu hướng của nó, bao gồm cả thực phẩm và ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe của bạn. Nhưng những xu hướng này thường được đưa ra bởi "các dân tộc", tất nhiên không có bất kỳ lời biện minh khoa học nào, do đó, một sự ca ngợi dinh dưỡng, phần lớn được khuếch đại bởi các mạng xã hội. Chúng tôi nắm giữ các xu hướng trong thực phẩm sức khỏe thực sự trong năm 2016.

Ăn ngon, sống tốt, từ lý thuyết đến thực hành

Pháp đang bắt kịp với Hoa Kỳ: 30% người Pháp bị ảnh hưởng bởi thừa cân, 10% do béo phì và hơn 3% do bệnh tiểu đường. Đó là một dịch bệnh thực sự có liên quan đến những thay đổi trong lối sống và chế độ ăn uống của chúng ta. Làm gì trong thực tế? Phản hồi từ Câu lạc bộ Quan điểm về Sức khỏe và Kinh tế (CPSE).

Phỏng vấn: Ăn uống tốt cho sức khỏe và thể lực

Anne Dufour *, nhà báo, chuyên gia về thể dục và sức khỏe, vừa xuất bản một hướng dẫn thực sự về việc sử dụng thực phẩm phòng ngừa. Tại sao? Chúng tôi ăn uống kém. Một chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt giàu trái cây và rau quả, bảo vệ chống lại một số bệnh.

Ăn kiêng và ung thư

Trong phòng ngừa nhiều bệnh, bao gồm ung thư, thực phẩm được khuyến nghị và những người khác không được khuyến khích. Nhưng nhìn chung, những điểm thiết yếu mà một người khỏe mạnh phải áp dụng để duy trì như vậy và sống lâu hơn là gì? Dưới đây là 8 khuyến nghị chế độ ăn uống mà chúng tôi khuyên mọi người nên áp dụng, ngay bây giờ.

Làm thế nào để ăn ngon mà không bị vỡ ngân hàng?

Ăn uống là cần thiết cho cuộc sống. Ăn ngon là một niềm vui nhưng không dịch cho tất cả theo cùng một cách, không có tác động tương tự đối với sức khỏe, cũng không cùng giá. Ăn uống lành mạnh là điều cần thiết cho danh tiếng là rất đắt tiền. Bạn có thể ăn ngon mà không phá vỡ ngân hàng? Chúng tôi giải mã.

Thuốc và thực phẩm

Không phải tất cả các loại thuốc trộn tốt với một số loại thực phẩm. Nếu bạn chỉ cần tham khảo cẩn thận các hướng dẫn cho thuốc của mình để kiểm tra và đặc biệt là phần "tương tác", không có gì giống như một lời nhắc ngắn gọn.

Chế độ ăn chay có thể dẫn đến thiếu máu thiếu sắt!

Trong trường hợp ăn chay, cần đặc biệt chú ý đến nguy cơ thiếu máu liên quan đến thiếu sắt (thiếu máu do thiếu sắt). Công chúng phải biết về sự tồn tại của nó để tránh căn bệnh này, người ta có thể mắc bệnh mà không biết và thường được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu đơn giản đo mức độ hemoglobin (sắc tố có trong hồng cầu và tích điện để mang oxy đến các mô).

Ăn uống lành mạnh và phòng chống ung thư

Ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa ung thư. Ý tưởng này không mới vì theo một số nghiên cứu, 30% trường hợp ung thư ở các nước phát triển có liên quan đến thực phẩm! Ung thư do đó có thể được ngăn ngừa nhờ chế độ ăn uống cân bằng tốt hơn. Điều này được xác nhận bởi nghiên cứu EPIC châu Âu, nơi quy tụ hơn 500.000 người ở 10 quốc gia, là nghiên cứu lớn nhất từng được thực hiện về chủ đề này.

Tăng huyết áp và chế độ ăn ít muối, làm thế nào để giảm lượng muối và tăng huyết áp,

Một chế độ ăn hoàn toàn không có muối chỉ được biện minh trong trường hợp bệnh lý thận, gan và tim rất đặc hiệu hoặc trong quá trình điều trị lâu dài bằng corticosteroid. Nó phải luôn luôn được bác sĩ kê toa và theo dõi. Nhưng nó cũng được khuyến khích để giảm lượng muối trong thực phẩm của nó để ngăn ngừa tăng huyết áp vì chúng ta tiêu thụ quá nhiều.

Ung thư: lợi ích của protein để chống lại sự mệt mỏi - ung thư

Duy trì chế độ ăn uống cân bằng giàu protein là điều cần thiết ở bệnh nhân ung thư. Protein được sử dụng để chống lại sự mệt mỏi và do đó giúp lấy lại thể chất, một yếu tố giúp đặc biệt tái hòa nhập chuyên nghiệp.

Chế độ ăn chay giàu chất xơ bảo vệ chống viêm túi thừa và viêm túi thừa,

Chế độ ăn chay, giàu chất xơ, bảo vệ chống lại một căn bệnh điển hình của xã hội chúng ta bị đè nặng bởi đồ ăn vặt: bệnh túi thừa.

4 thực phẩm không nên ăn khi bạn muốn giảm cân

Đầy hơi, táo bón, dự trữ chất béo ... Không phải tất cả các loại thực phẩm đều tốt cho việc giữ cho bụng phẳng. Dưới đây là bốn điều cần tránh nếu bạn muốn mất bụng. Và điều mà bạn có thể không nghĩ tới.

Chế độ ăn uống: tìm hiểu làm thế nào chế độ ăn uống của bạn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh

Thức ăn của chúng tôi là thiết yếu Sau ung thư, bệnh Alzheimer và nhồi máu cơ tim, chỉ gọi là bệnh được biết đến nhiều nhất, chúng ta có thể thấy rằng chúng ta có thể giảm một nửa nguy cơ viêm khớp dạng thấp bằng cách theo dõi chế độ ăn uống của chúng ta.

Công thức nấu ăn và lời khuyên về sức khỏe trong cuốn sách tự nhiên, đơn giản và hay của Paule Neyrat, Alain Ducasse,

Tiêu đề của cuốn sách nấu ăn này cũng là bản gốc: "Tự nhiên". Không có gì đáng ngạc nhiên khi cuối cùng cho một phiên bản của Alain Ducasse, đầu bếp nhiều sao. Tại đây, anh đã hợp tác với Paule Neyrat (chuyên gia dinh dưỡng tại e-sante.fr), cả hai đều có kinh nghiệm trong nấu ăn và một chuyên gia dinh dưỡng. Dưới đây là một số ví dụ về các mẹo sức khỏe có giá trị thêm vào 190 công thức nấu ăn.

4 đức tính của hạt điều

Có nguồn gốc từ Brazil, hạt điều từ cây điều là một phần của trái cây có dầu giống như các loại hạt hoặc hạnh nhân. Hạt giống nhỏ này, hấp dẫn bởi hương vị nhỏ ngọt ngào tinh tế của nó, được hưởng lợi từ các nguồn tài nguyên vô tận. Phóng to năng lượng tập trung này!

Nấu ăn bằng hơi nước, lò nướng, nướng thịt Bạn nên chọn nấu ăn gì cho sức khỏe?

Ăn uống lành mạnh bắt đầu với một lựa chọn thực phẩm hợp lý, sau đó được kết hợp hài hòa để tạo ra các bữa ăn lành mạnh và cân bằng. Nhưng bạn cũng phải chọn một phương pháp nấu ăn thuận lợi để không làm mất chất lượng dinh dưỡng của các loại thực phẩm được chọn. Một bản cập nhật về các phương pháp nấu ăn khác nhau, ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Đúng / sai về nấu thức ăn,

Khi chuẩn bị bữa ăn, nấu ăn rất quan trọng. Chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh nhất và tránh các cử chỉ có thể làm hỏng thức ăn. Tương tự như vậy, chú ý đến một số vật liệu có thể chứng minh là độc hại ...

Ung thư tuyến tiền liệt: Thực phẩm chống ung thư tuyến tiền liệt

Thực phẩm đóng vai trò trong bệnh ung thư nói chung. Chính xác thì sao về ung thư tuyến tiền liệt? Các loại thực phẩm cần tránh hoặc ủng hộ là gì?

Chế độ ăn uống: làm thế nào chế độ ăn uống của chúng ta có thể ngăn ngừa ung thư, Alzheimer, nhồi máu, phòng ngừa và ăn kiêng ...

Để nhồi máu, hiện tại đã xác định rõ rằng một người làm tắc nghẽn động mạch của một người bằng cách ăn quá nhiều chất béo động vật. Nhưng bạn có biết rằng một chế độ ăn uống tốt cũng có thể bảo vệ bạn chống lại bệnh ung thư và bệnh Alzheimer? Cập nhật với Tiến sĩ Catherine Solano, đồng tác giả của cuốn sách "Ngăn chặn".

Điều gì để thay thế sữa khi bạn không thích nó?

Thực phẩm chính của những ngày đầu tiên trong cuộc sống của chúng ta, sữa thường tiếp tục phổ biến khi chúng ta là trẻ em, thanh thiếu niên và thậm chí là người lớn. Giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho và đôi khi được làm giàu với vitamin D, nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn có thể làm gì khi bạn không còn yêu anh ấy hay khi bạn không còn chịu đựng được anh ấy nữa?

10 lời khuyên để lấp đầy sắt

Nó xâm nhập vào thành phần của máu và đảm bảo vận chuyển oxy đến các tế bào của sinh vật. Đủ để nói rằng khoáng chất này là cần thiết cho hình thức của chúng tôi. Chúng tôi giải thích làm thế nào để không bỏ lỡ nó.

Giảm béo: những điều cơ bản của một bữa ăn tối đơn giản, nhẹ nhàng và cân bằng

Chắc chắn, những nỗ lực phải được thực hiện để giữ cho dòng. Nhưng sau khi làm việc, ai muốn dành hàng giờ sau bếp lò? Để giúp bạn, đây là những quy tắc cần tuân thủ để chuẩn bị một bữa ăn tối đơn giản và nhẹ nhàng.

Ăn uống lành mạnh: thói quen tốt để áp dụng

Tìm kiếm một chút giúp giảm cân? Nói chung, nó là đủ để thường xuyên luyện tập thể dục và ăn một chế độ ăn uống lành mạnh để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn: khám phá các phản xạ tốt để áp dụng khi chuẩn bị bữa ăn của bạn.

3 quả khô để đặt vào đĩa của bạn

Sự tập trung thực sự của năng lượng, trái cây sấy khô là không thể chối cãi. Mặt trời ướt đẫm, những món ngon lành mạnh này tạo thành các vitamin và khoáng chất phá vỡ mà nó đáng để ở. Làm sáng những chiếc đĩa của bạn bằng mận khô, quả mơ khô hoặc thậm chí quả sung khô ...

Làm thế nào để nhận biết ngộ độc thực phẩm?

Việc tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn (staphylococcus, listeria, salmonella ...) có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Do đó, điều quan trọng là phải biết cách nhận biết các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm: buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng. Cập nhật về ngộ độc thực phẩm.

Cholesterol, bệnh tim mạch và Omega 3-

Làm thế nào để đi về nó để ngăn ngừa bệnh tim mạch? Dùng statin, nghĩa là thuốc giảm cholesterol, một số người sẽ nói. Những người khác sẽ khuyên nên chuyển sang omega-3. Giải pháp sau có vẻ hiệu quả hơn giải pháp đầu tiên nếu chúng tôi tin rằng kết quả so sánh của nghiên cứu mới này.

Một phần ba bệnh ung thư có thể phòng ngừa được nhờ vào đĩa của chúng tôi!

Làm thế nào để giải thích sự gia tăng bệnh ung thư? Một phần của câu trả lời là trên đĩa của chúng tôi. Thật vậy, chúng ta ăn nhiều hơn và nhiều hơn: quá nhiều chất béo và quá nhiều đường, trong khi chúng ta bỏ bê các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Béo phì đã rõ ràng liên quan đến bệnh tim mạch và tiểu đường, nó cũng có thể được đặt trên lưng của nhiều bệnh ung thư.

Ung thư và thực phẩm: lịch năm 2005 vừa được xuất bản!

"Tiêu thụ thường xuyên trái cây và rau quả có thể làm giảm số lượng ung thư từ 20 đến 25%." Chính từ quan sát này, lịch cho giải đấu ung thư quốc gia đã ra đời. Mỗi tháng, công thức và lời khuyên của nó.

Ăn hữu cơ để tránh thuốc trừ sâu,

Ăn hữu cơ càng nhiều càng tốt dường như là một điều cần thiết vì thuốc trừ sâu có rất nhiều trong chế độ ăn uống của chúng ta đến mức chúng làm cho chúng trở nên độc hại. Đó là một cách quan trọng để bảo vệ sức khỏe của chúng ta và đặc biệt là trẻ em.

Thói quen ăn uống: 10 quan niệm sai lầm,

Tất cả chúng ta đều chìm đắm trong những ý tưởng nhận được về thực phẩm của chúng ta có từ thế kỷ trước. Và thường có nguy cơ mất cân bằng hành vi ăn uống của chúng tôi. Chúng tôi đi xung quanh và khắc phục.

Bưởi, dị ứng và thuốc

Tại sao bạn nên tránh nước ép bưởi khi dùng một số loại thuốc, chẳng hạn như những người bị cholesterol, AIDS hoặc trầm cảm? Các loại thuốc trong câu hỏi là gì?

Tránh uống nước bưởi với một số loại thuốc

Việc tiêu thụ nước ép bưởi chống chỉ định với việc dùng một số loại thuốc. Tại sao? Những loại thuốc bị ảnh hưởng?

Muối, một mối nguy hiểm thực sự cho sức khỏe của chúng ta!

Việc giảm hàm lượng muối trong chế độ ăn phải giảm 20% trong năm năm. Đây là những khuyến nghị được đưa ra bởi Afssa sau kết quả được đưa ra trong đại hội "Muối và Sức khỏe" diễn ra tại Paris vào ngày 11 và 12 tháng 1. Cho đến nay, chế độ ăn ít muối chỉ được khuyến nghị cho những người bị tăng huyết áp. Nhưng đại hội "Muối và Sức khỏe" được tổ chức tại Paris vào ngày 11 và 12 tháng 1 theo sáng kiến ​​của Afssa (L ' Hiệp hội An toàn Thực phẩm Pháp) và

Khám phá hương vị!

"Những đứa trẻ của hương vị" sẽ mở cửa từ ngày 3 đến 7 tháng 4 tại Vườn Luxembourg ở Paris. Triển lãm vừa vui vừa tương tác, nó nhắm đến trẻ em từ 4 đến 12 tuổi và mời chúng khám phá thức ăn trong một ánh sáng mới.

Bạn có biết làm thế nào để hương vị Trung Quốc?

Mặn, ngọt, chua, đắng? Với ngôn ngữ của bạn, bạn có thể phân biệt 4 hương vị cơ bản này. Và glutamate nếu được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc? Bạn cũng có thể, và nó mới!

Ngăn ngừa ung thư, nhồi máu và Alzheimer thông qua thực phẩm -

Ung thư, nhồi máu và bệnh Alzheimer có thể được ngăn ngừa bằng cách chú ý đến chế độ ăn uống và cân nặng của bạn! Chế độ ăn uống tương tự thực sự hiệu quả cho cả phòng ngừa ung thư và nhồi máu, đột quỵ hoặc bệnh Alzheimer. Đối với thừa cân, nó làm tăng tất cả các rủi ro. Nó cũng là cần thiết để tổ chức cho một sàng lọc tốt.

Cách chọn rau quả tốt? Lời khuyên mua hàng của Paule Neyrat,

Những khu chợ đầy rau và trái cây, mỗi thứ đều đẹp hơn những thứ khác nhưng không hẳn là tốt. Đó là vấn đề chọn chúng cẩn thận và không làm hỏng chúng sau đó. Dưới đây là một số lời khuyên từ Paule Neyrat, chuyên gia dinh dưỡng, tác giả ẩm thực, để mua trái cây và rau quả của bạn tốt.

Làm thế nào để bạn ăn ở châu Âu?

Tuần lễ Hương vị truyền thống, được tổ chức bởi Collective du Sucre, sẽ diễn ra từ ngày 13 đến 22 tháng 10 năm 2002. Nhưng trước đó, một nghiên cứu rộng lớn về hương vị và thói quen ăn uống của người châu Âu đã được thực hiện. Chúng tôi phát hiện ra rằng một số khác biệt tồn tại từ nước này sang nước khác. Tiêu chuẩn sợ một số người là may mắn chưa phải là chủ đề.

"Thế hệ vị giác"

Từ ngày 14 đến ngày 20 tháng 10, phiên bản thứ 13 của Tuần lễ vị giác sẽ diễn ra. Năm nay, những đổi mới lớn là về chương trình. Ngoài "Bài học về hương vị" giữa sinh viên đại học và nghệ nhân trong ngành thương mại phục vụ, sẽ có "Café Philo du Goût", một cuộc thi "tạo ra hương vị" của các công thức nấu ăn gia đình và khu vực và "Ngày mở" do Hiệp hội tổ chức và các ngành công nghiệp.

Axit béo trans

Axit béo trans bây giờ có một danh tiếng rất xấu. Và vì lý do chính đáng, chúng làm tăng nguy cơ tim mạch và một số bệnh ung thư ... Chính xác thì axit béo trans là gì? Chúng được sản xuất như thế nào? Và cuối cùng, làm thế nào để giữ chúng ra khỏi chế độ ăn uống của chúng ta? Nói cách khác, làm thế nào để bạn chắc chắn rằng bạn tiêu thụ càng ít axit béo trans càng tốt?

Thực phẩm của chúng ta có thể là nguyên nhân gây ung thư hoặc trái lại bảo vệ khỏi ung thư -

Ung thư là nguyên nhân hàng đầu thứ hai gây tử vong sau bệnh tim mạch. Chắc chắn, có những yếu tố rủi ro ủng hộ các trường hợp ung thư, chẳng hạn như thuốc lá, rượu và ô nhiễm. Nhưng người ta cũng ước tính rằng 30% bệnh ung thư ít nhiều trực tiếp gây ra bởi thói quen ăn uống của chúng ta. Marie-Amélie Picard, tác giả của cuốn sách Thực phẩm phòng ngừa ung thư, cho chúng tôi biết làm thế nào để giảm thiểu rủi ro cá nhân.

Ung thư và cân nặng

Sau khi thu thập tất cả các bằng chứng khoa học có sẵn, Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (GFCR) đã công bố danh sách các loại thực phẩm để lựa chọn và tránh trong trường hợp ung thư. Tuy nhiên, dữ liệu được phân tích cũng liên kết trọng lượng vượt quá và kích thước cơ thể với ung thư nói chung và với một số loại ung thư cụ thể hơn.

Lợi ích của hạt lanh

Hạt lanh hiện nay thường xuyên được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống cho nhiều đức tính của họ. Thật vậy, chúng tự nhiên giúp giảm cholesterol và chúng có thể rất có giá trị trong việc ngăn ngừa ung thư vú.

Muốn ăn uống tốt: chìa khóa cho chế độ ăn uống cân bằng

Bạn có muốn ăn ngon không, nhưng bạn không biết cách ăn? Dinh dưỡng tốt là một trong những mẹo giảm béo cần thiết. Khám phá các chìa khóa cho một chế độ ăn uống cân bằng.

Dinh dưỡng: ý tưởng bữa ăn cân bằng cho buổi tối

Để có dinh dưỡng tốt, điều quan trọng là phải ăn một cách lành mạnh và cân bằng. Ăn uống tốt hơn bắt đầu với thói quen ăn uống tốt. Đối với buổi tối, có những công thức để làm cho bữa ăn cân bằng. Khám phá những ý tưởng bữa ăn giảm cân cân bằng cho buổi tối.

Ăn uống tốt vào buổi tối: làm thế nào để làm điều đó?

Là một phần của chế độ ăn kiêng giảm béo, điều quan trọng là phải ăn tốt vào buổi tối để ngăn cơ thể lưu trữ chất béo qua đêm. Một số thực phẩm do đó nên tránh vào buổi tối. Một số công thức giảm béo đơn giản có thể được chuẩn bị cho bữa ăn tối. Khám phá một số lời khuyên để ăn uống tốt vào buổi tối.

Hạ đường huyết: các triệu chứng là gì?

Hạ đường huyết là một biến chứng tương đối phổ biến có thể xảy ra bất cứ lúc nào ở những người mắc bệnh tiểu đường. Không nên xem nhẹ vì nó có thể gây hậu quả nghiêm trọng, đến mức hôn mê trong những trường hợp nặng nhất. Đây là lý do tại sao nhận ra các triệu chứng hạ đường huyết là điều cần thiết để hành động nhanh chóng.

Hạ đường huyết: triệu chứng nên lo lắng

Hạ đường huyết, do hoặc tên của bệnh tiểu đường loại 2, nên được thực hiện nghiêm túc. Nếu không, nó có thể trở nên tồi tệ hơn và gây mất ý thức hoặc thậm chí hôn mê. Vì vậy, hãy cảnh giác với các dấu hiệu như mồ hôi lạnh, tim đập nhanh. Cập nhật các triệu chứng hạ đường huyết.

Ăn côn trùng: một ý tưởng tốt hay không?

Munching trên côn trùng là một chút không hấp dẫn. Tuy nhiên, cho dù chúng bò hay bay, những con thú nhỏ này có nhiều dinh dưỡng hơn vẻ ngoài của chúng. Vì vậy, chúng ta có nên nhượng bộ thời trang của entomophagy? Chúng tôi có cổ phiếu với hai chuyên gia dinh dưỡng.

Giảm ngộ độc thực phẩm

Tin tốt là ngộ độc thực phẩm tập thể đang ngày càng giảm. Theo Viện giám sát sức khỏe cộng đồng quốc gia (InVS), họ đã giảm 10% từ năm 2000 đến 2001.

Chúng ta ăn quá mặn: quá nhiều muối trong chế độ ăn uống là nguy hiểm,

Kết quả đầu tiên của nghiên cứu Nutri-Net xác nhận rằng mức tiêu thụ muối của người Pháp vẫn còn quá cao, điều này không phải không có hậu quả đối với sức khỏe của họ.

Tiêu thụ muối: cách ăn ít mặn,

Đây là một biểu hiện để đặt trong tủ, với máy lắc muối từ nơi khác. Chúng tôi tiêu thụ quá nhiều muối và điều này rất lo lắng cho các nhà chức trách giám sát sức khỏe của chúng tôi. Giải mã tiêu thụ muối của chúng tôi ...

Tim: coi chừng béo!

Béo phì, tiểu đường và cholesterol là những yếu tố nguy cơ chính trong bệnh tim mạch. Đằng sau ba rủi ro này, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo là nguyên nhân N ° 1.

lượng muối và nguy cơ huyết áp cao

Việc bổ sung là cách quá mặn. Đây là những gì Viện hàn lâm Khoa học nhớ lại. Có nhiều yếu tố nguy cơ gây huyết áp cao, bao gồm cả lượng muối dư thừa. Tiêu thụ trung bình mỗi ngày là 7 đến 10 g, trong khi nhu cầu sinh lý không vượt quá 3 g mỗi ngày.

Omega-3: tốt cho tim và não, lợi ích của Omega 3 -

Omega-3, như được tìm thấy trong dầu cá nói riêng, đã là chủ đề của nhiều nghiên cứu, xác nhận lợi ích của chúng trong các lĩnh vực tim mạch và thần kinh học. Có rất nhiều lý do tốt để bổ sung omega-3!

Đạt được chỉ số BMI tốt thông qua chế độ ăn uống cân bằng

BMI ở phụ nữ thường được sử dụng như một "chỉ số giảm béo". Tuy nhiên, lợi ích chính của nó là giúp bạn xác định cân nặng tập thể dục. Nói cách khác, trọng lượng giảm thiểu nguy cơ các vấn đề sức khỏe. Để đạt được điều này, nên tập thể dục thường xuyên và áp dụng chế độ ăn uống cân bằng.

Đừng ăn quá chín hoặc bạn đã nấu chín!

Ẩm thực Cretan cũng được đặc trưng bởi các phương pháp nấu ăn của nó: cá hoặc ốc nhỏ lửa trong một bồn tắm dầu ô liu hào phóng, trong khi rau được ăn hấp hoặc sống. Một tài sản sức khỏe khác?

Lời khuyên nhỏ cho tiệc nướng thành công,

Giữa trưa nắng và buổi tối mùa hè ôn hòa: đây chắc chắn là điều khiến bạn muốn ăn thịt nướng. Một số lời khuyên đơn giản cho những khoảnh khắc sành ăn thành công ... và không có rủi ro!